Bom dia, boa tarde, boa noite e olá, amigos que me acompanham, seja no Instagram (Página da Cervejare somente agora, ok?), seja no Facebook (ainda tem?), YouTube (nas aulas e Webinar sobre cerveja), TikTok (assim que eu aprender a mexer naquilo lá) e outras ferramentas e Apps que ainda vão surgir.
Agora, teremos mais um lugar para falarmos, discutirmos e colocar suas opiniões, defendendo seus pontos de vista, em uma harmoniosa convivência (nem sempre é fácil, mas é assim que tem que ser).
Aqui no Blog da Cervejare vou procurar abordar todos os assuntos os quais eu leciono sobre cerveja, assim como debatermos sobre História da Cerveja, Escolas e Famílias Cervejeiras, debater sobre a atuação das organizações que fomentam a cultura das "Craft Beers" (Cervejas Artesanais).
Nessa pegada aí, vamos falar de BJCP, BA, CAMRA, EBC, AHA nos USA e também dar espaço às atuações da ABRACERVA e ACERVA's de cada UF brasileira.
Além disso e seguindo a sequencia dos assuntos abordados nas aulas, e-book, vídeos e postagens, vou falar também sobre os diversos copos que existem no amplo mundo das cervejas, suas variações, utilidades (ou futilidades...), designs e origem de seus formatos.
Vou escrever também sobre as cores da cerveja e suas variações conforme o SRM e EBC (e suas diferenças).
Em eventuais postagens, iremos discutir combinações de cada estilo cervejeiro, os pratos mais apropriados e eventuais experiências (boas ou não) para que a gente possa discutir misturas de aromas, sabores, gostos e a tão amada (ou odiada) HARMONIZAÇÃO. Ainda dentro deste tópico, abordaremos a recém-chegada ZITOGASTRONOMIA e a arte de combinar cerveja e culinária e o que ela pode agregar ao mundo cervejeiro e gastronômico.
Se você gosta de uma cerveja, curte uma boa cerveja artesanal, quer conhecer mais sobre a História da Cerveja, onde surgiram as escolas que criaram todos os estilos que hoje conhecemos, como surgiram as famílias cervejeiras (tem a ver com fermentação), quais são essas organizações que norteiam o desenvolvimento do mercado de cerveja no mundo (e aqui no Brasil também), quais são os copos apropriados para cada estilo de cerveja, suas cores, harmonizações e a tão surpreendente ZITOGASTRONOMIA, você não pode deixar de nos acompanhar aqui e em nossas páginas nas redes sociais.
Entre, fique à vontade, abra uma cerveja e bom aprendizado.
Afinal, Cervejar é...
📚 Ler 📝 Estudar 💻 Aprender 🎼 Ouvir e...... 🍺 beber menos e melhor 🍻
Saúde a todos nós.
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